Fröet till Tre Med Kök Events & Catering AB såddes dagarna före Nobelfesten 2002, då Thomaz fick uppdraget att planera och laga maten till Handelshögskolans "Night Cap" - två kvällar med sammanlagt 500 hungriga högskolestudenter. Arrangemanget föll sig så väl ut att Thomaz beslöt sig för att starta upp och Tre Med Kök var fött. Sedan sommaren 2004 hittar man dem i nybyggda lokaler med ett modernt rymligt kök straxt utanför Nacka, Stockholm.

Bland Tre med Köks nöjda uppdragsgivare kan nämnas Goodyear Dunlops nordenkontor, EMC2 och RM Estate Consult AB. Man har också lyckosamt arrangerat Monica och Jans bröllop på Grünewaldvillan i Saltsjöbaden och Christophes 50-årsfest i ett 1700-tals gods utanför Uppsala.

Stort och smått, privat eller officiellt, kavaj eller smoking - Tre med Kök klarar biffen!